先日、山形の天童に住んでいる友人から、ブドウが送られて来ました！ 山形は数十年前に、行ったことがことがありますが、立石寺に立ち寄った記憶があります。 左からBKシードレス・・・とても甘め、粒は少し小さめ 真ん中は、ピオーネ・・・しっとりと甘い！…

今年の梅は、近所の農家さんよりいただいた、大ぶりの梅です。 氷砂糖を買ってきて早速、梅シロップを作り始めました。 漬けて約１ヶ月後、氷砂糖も溶けてそろそろ、出来上がり！ 梅を除き、さらっと煮沸させて、耐熱ボールに入れフタを軽くのせてから 冷ま…

今日は、まず、デニーズへ！ そして、今、フェアのデザートのレモンシリーズから、 『レモンのゼリー仕立て』をいただきました。 ゼリーにレモンの輪切り、ミントの葉、シャーベットがのっていて、涼しげ。 とても、さっぱりとしていて、元気がでました その…

初めて、ある方のお宅に訪問した折のこと。 私は、とても緊張していました。 新幹線で1時間半ほどの駅で降り、ドアが開いた瞬間、 盆地特有のモワッとする蒸し暑さ。 でも。 山が綺麗。 緑の濃さが違う・・・。 都会にはない豊かな自然。 そして、ローカル線…

終了したばかりの朝ドラ『COME COME EVERYBODY』（カムカム）を見ていて 【回転焼き】が食べたくなりました。 今日、近くのあるお店にいきました。 朝ドラの影響でか、多い時で20人ほど並んでいた時もありました。 『大月』の焼き印はありませんでしたが、３…

先日、クレープとアイスが一緒になった物を見つけました！ 思わず、はまってしまいました。 森永から出ています。

今回も、(株)村岡総本舗さんの小城羊羹を紹介します。 佐賀県小城市小城町にあります。 今回は、珍しい『南瓜』。 ミニ羊羹なので、すぐ食べてしまいました。 南瓜もなかなか、いけます！ 佐賀県小城市は、知人から聞きました話ですと、長崎からの「シュガー…

書道を始めたのは、とある田舎町の一軒家の先生のお宅にて。 友人と気楽な気持ちで通っていました。 8歳の頃でしょうか。 よく、墨汁を洋服につけて帰ると母に𠮟られていました。 12月には、先生主催で、クリスマス会があり、楽しい思い出もあります。 一番…

私は幼少期、漁港の近い街に住んでいましたせいか、私の周りの大人たちは お魚の料理が上手で、よく食卓にのぼったような気がします。 先日、近くのお魚屋さんでメバルが置いてありました。 青森県産です。 メバルは、春の季語。 早速、お煮つけにしました。…

創業明治38年、（株）石村萬盛堂の銘菓、『鶴乃子』 子供時代からの懐かしい銘菓です。 福岡県に主にお店があります。 （本店は博多） 形は鶴の卵のよう。色は白く、マシュマロのように柔らかく、中には卵黄の餡が入っています。 なぜ鶴乃子と銘々されたので…

私の好きなお茶にまつわる書籍に 『好日絵巻』というエッセイがあります。 絵と文は、森下典子さん。 （日本女子大学文学部国文科を出られています。日本女子大学は、知人が理学部を出ており、歴史があり、創立者がクリスチャンです。） ところで、本題です…

緊急事態宣言が出る前に・・・と、思い、下り方面の列車に乗り、 文豪ゆかりの旅館へ。 私は、生け花に興味があり、お部屋の一角に 活けてありました生け花を撮らせていただきました。 （職場でも、私は、家にありますお花を持参して、小さな入れ物に活けて…

佐賀県小城市は、羊羹の町です。 今日は、その一つ、（株）村岡総本舗の特製切り羊羹の「小倉」。 羊羹の表面のシャリシャリ感がたまりません。 私は、この、しっかり小豆が入った「小倉」が好きです。 （ちなみに、お茶は、ダージリンにしました。本当は日…

急用ができ、佐賀へむかうこととなりました。 丁度、クリスマス色でかざられたお店にて食事をとりました。 デザート！！ 可愛らしい配色でした。私の好きなシフォンケーキもあり、 フルーツも上品に盛られていて、アイスクリームも！ お隣にいらした初老の方…

知人が四国 松山にいるため、つい近所の百貨店の全国銘菓のブースで求めてしまった『一六タルト』。 ほんのりと愛媛県産の柚子の香りがします。 タルトは江戸時代初期、初代松山藩主松平定行公がポルトガル人から教わった、と言われています。 当時はカステ…

先日、田舎の方から柿が送られてきました。 お庭に植えてある柿だそうです。 そのお宅に住んでいる息子さんが小さい時に、縁日でお父さんと買ってきて 一緒に植えたものとか。 もともと、渋柿のため、焼酎で渋をぬいてあります。（＋種なしです！） 見ためは…

今日も寒くなりました。 というわけで、豚汁を作りました。 （材料）里芋 長葱 群馬県産蒟蒻 人参 あげ 生椎茸 豚肉 ごぼう にんべん 長崎県産製造 焼きあご使用 あご入り旨味だし 里芋はスライスし、あくとりにつけておきました。長葱は斜め切り。 群馬県産…

仙台でシェフになるための修業を積んだ、親友、とおる。 久しぶりに、会いました。 家庭料理風に、『たらこスパゲティ』を作ってくれました。 ほんのりと、バターの香り。 そして、檸檬の果汁をかけて・・・。 トッピングに大葉。 ごちそうさまです ちなみに…

今日は、日曜日。 自分で言うのも何ですが、クリスチャンの私は緊急事態宣言とけて 久しぶりの御ミサにあずかりました。 （『ミサ』は、カトリック教会での言い方。ちなみに、【礼拝】はプロテスタント教会で使います。） 消毒、検温、念入りの掃除、ミサ中…

Celtic Womanの『amazing Grace』。 you tubeで聴いてみました。 とても美しい歌声。 疲れている一日の終わりに、聴くとホッとします！！ 皆様もお聴きあれ。

今日、雨の中、福島市より、桃が届きました。 『あかつき』より、少し小ぶりな品種です。 ”さくら白桃”と言います。 御覧の通り美しい！！ ガラスのお皿は、佐賀の工房で、何年か前に訪れました時に購入したものです。 少し、常温で置き、食べる前に冷蔵庫に…

久しぶりに聴いた、バッハの”G線上のアリア”。 素晴らしい！！ いつ聴いても。 会社に入って数か月後のこと、サントリーホールにて初めて、生の ”G線上のアリア”を聴きました。。 バイオリニストは、加藤知子さんだったような．．．。 静寂の中、美しいバイ…

山口県下関市の代表的な和菓子、と言えば、『あわゆき』を思いだします。 ふわっとしていて、甘くて。 そして、雪のような白さ。 『あわゆき』を作っていますのは、「松琴堂」さん。 創業は、江戸時代末期の慶応年間。激動の時代です。 一棹が、菊などの文様…

まだ、初心者。 プレゼントでいただきました。 アコースティックか、クラシックギターか？ 私のは、クラシックギターです！ ギターの音色は綺麗。 もっともっと弾けれるようになりたいと、思って練習の日々です♪

東北に住んでいる友人から桃が送られてきました。 毎年、この時期に送ってきてくださるのですが、 桃とクッションの間にさりげなく、桃の葉も入っています。 『あかつき』は、とても甘くて私の大好きな品種です！！

昔、住んでいた町の 廃火葬場を調べていました。 実は指定以外の通学路に、旧い火葬場があったことを思い出しました。 草ぼうぼうの中の廃火葬場。 炉（上にはくっきりと数字が・・・）がむき出しに。 その道を通ると、通常より10分早く自宅へ帰宅できるので…

山形県に住んでいる知人が、毎年、送ってきてくれていたサクランボの木が 傷んでしまって・・・とのことで、去年が最後に。 店頭にサクランボが並ぶと何となく思い出してしまいます。 一粒一粒が、キラキラしていて、宝石みたいな・・・。 本当に甘かった 大…

先日、近所の店に、「どじょう鍋」と、どじょうの唐揚げを 食べに行きました。 臭みがなく、小骨も気にならず、美味でした！ 下が「どじょうの唐揚げ」。レモンをしぼっていただくと、さっぱりしてなお、美味。

ある日、会社に行くと玄関の前に、段ボールいっぱいの梅の実が！！ その箱には「どうぞ、ご自由にお取りください」と書かれた紙が 貼られていました。 私は早速、ざっと、欲張って800ｇほどいただいてきました。 帰り道 、 梅を漬けるビンが無かったことに気…

『立てば芍薬 座れば牡丹』 先日、お花屋さんで偶然、芍薬を見つけました。 まるで、ドレスを身にまとった気品ある女性のよう・・・。 好きなお花は沢山あるけれど、芍薬に目を奪われました。