先日、田舎の方から柿が送られてきました。 お庭に植えてある柿だそうです。 そのお宅に住んでいる息子さんが小さい時に、縁日でお父さんと買ってきて 一緒に植えたものとか。 もともと、渋柿のため、焼酎で渋をぬいてあります。（＋種なしです！） 見ためは…

今日も寒くなりました。 というわけで、豚汁を作りました。 （材料）里芋 長葱 群馬県産蒟蒻 人参 あげ 生椎茸 豚肉 ごぼう にんべん 長崎県産製造 焼きあご使用 あご入り旨味だし 里芋はスライスし、あくとりにつけておきました。長葱は斜め切り。 群馬県産…

仙台でシェフになるための修業を積んだ、親友、とおる。 久しぶりに、会いました。 家庭料理風に、『たらこスパゲティ』を作ってくれました。 ほんのりと、バターの香り。 そして、檸檬の果汁をかけて・・・。 トッピングに大葉。 ごちそうさまです ちなみに…

今日は、日曜日。 自分で言うのも何ですが、クリスチャンの私は緊急事態宣言とけて 久しぶりの御ミサにあずかりました。 （『ミサ』は、カトリック教会での言い方。ちなみに、【礼拝】はプロテスタント教会で使います。） 消毒、検温、念入りの掃除、ミサ中…